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【FANSIPAN(ファンシパン)豪徳寺】バインミースタンドがオープンしたので行ってみた

コムケン
コムケン
豪徳寺にバインミーの専門店がオープンしたみたいだよ!
チャン
チャン
行ってみたーい、バインミー好き♡

ベトナム風サンドイッチ。バインミーといえば、ベトナム料理でフォーに続く人気メニューではないでしょうか。以前、ベトナム人の留学生に好きなベトナム料理は何と聞いた時に返ってきた答えが「bánh mì 」でした。

そんな日本人も現地人も大好きなベトナム料理「バインミー」の専門店「FANSIPAN(ファンシパン)」が豪徳寺にオープン!さっそく行ってきたので、ご紹介します!

FANSIPAN(ファンシパン)ってどんなお店?

店主の佐藤元気さん 被写体になっていただきました

 

ファンシパンは豪徳寺駅から徒歩1分、世田谷線「山下駅」からは徒歩15秒のところにあるバインミーの専門店。2018年11月にオープン。

店主の佐藤元気さんは高円寺のベトナム料理屋さんで修業したのち、バインミースタンド「FANSIPAN(ファンシパン)」をはじめたそうです。

コムケン
コムケン
ちなみに店名のファンシパンはベトナムで1番高い山の名前。店主の佐藤さんは山登りが趣味で、いつか登ってみたい山のひとつということもありこの店名にしたそう。

 

店内はバインミースタンドの名の通りカウンター6席のみ。バインミーはテイクアウトも可能。

 

これが、FANSIPAN(ファンシパン)のバインミーだ!

●チキンサテのバインミー 

美味しそう~~!2人でシェアしたいと言ったら、こころよく半分にカットしてもらえました。包装されてるから食べやすいですね。いただきまーす!

 

ぅ、美味い!!

パンが超サクサクしてる~!中に入ったピリ辛チキンとなますがマッチ。パクチーももちろん入ってます。(パクチー無しOK)

お好みで卓上のチリソース&ナンプラーをプラスできます。

 

●ハス茶(HOT) 300円

ハス茶はさわやかな味。バインミーと一緒に飲めば、そこはまるでハノイ。(ホーチミンでもよし)

▼店主の佐藤元気さんからお話を伺いました!▼

コムケン
コムケン
パンがサクサクで超おいしいですね。ホットサンド風のバインミーって初めて食べたかも… 
佐藤店長
佐藤店長
ベトナムのある地域ではホットサンド風バインミーがあるらしいです。わたしは数回ベトナムに行っていますが、まだ出会ったことはないですね。パンは恵比寿にあるバインミー屋さんから仕入れています。 
チャン
チャン
どうして豪徳寺にお店を開いたんですか?
佐藤店長
佐藤店長

じつは…偶然なんです!三軒茶屋でと考えていたのですが、家賃が高かったのと、物件がなかなか見つからずで…そんな時に豪徳寺のこの物件が見つかったんですね。

コムケン
コムケン
豪徳寺は最近、おしゃれなお店も増えてきているので、ある意味当たりかもしれませんよ!ユヌクレとかめっちゃ行列できてますし。

佐藤店長
佐藤店長

そうなんです!ユヌクレの方がオープン日にきてくれて。パン屋さんを近くでやっているというから、今日の朝行ってみたら大行列でびっくりしました。豪徳寺商店街を盛り上げていきたいです!

FANSIPAN(ファンシパン)のメニュー

伺った時はオープン価格でバインミーが500円でした。通常価格は650円を予定しているとのこと。

フォーは、いざやってみたら手が回らなかったということで、これからはバインミーの種類を増やす方向で考えているそうです。

 

FANSIPAN(ファンシパン)のアクセス・営業時間ほか

アクセス:豪徳寺駅から徒歩1分、世田谷線「山下駅」から徒歩15秒。

営業時間:11時~21時

定休日:不定休

 

●山下駅からファンシパンへの超わかりやすい道順

①世田谷線をおり、電気屋さんの角を左に曲がります。

 

②クレープBARエスグラのはす向かいにファンシパンはあります。隣は居酒屋さん。

豪徳寺でバインミー食べたくなったらファンシパンへGO

少しお値段はしますが、ファンシパンは今まで食べた中で一番美味しいバインミーでした。世田谷線山下駅からは15秒で到着しますので、ぜひ豪徳寺にきたときはファンシパンに立ち寄ってみてくださいね!

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