フォーティントーキョー 新宿店は、ベトナム・ハノイで絶大な人気を誇るフォーの名店、日本上陸２号店。（１号店は池袋）
友人から「超おいしいフォー専門店があるんだけど…」と教えてもらって行ってきました。
結論的には、牛肉のフォーがめちゃくちゃ美味しくて、明らかにこれまで食べたフォーの中でNo. 1。
1日限定10食の生麺と通常の乾麺を食べ比べてみました！
この記事では、フォーティントーキョー 新宿店のこんなことについて書かれています。
- 味
- 場所
- 限定メニューを食べた感想
- 店の雰囲気
- アクセス
自腹で世田谷グルメを500軒以上食べ歩いた“世田谷ローカル”（＠setagayalocal）（@setagayalocal）がご紹介します！
※価格は取材当時のものです。物価高騰のため値上がりしていることがありますのでご了承ください。
フォーティントーキョー 新宿店ってどんなお店？
フォーティントーキョー 新宿店は、ベトナム・ハノイで45年続き、絶大な人気を誇るフォーの名店“PhoThin”日本２号店。
新宿駅から大久保駅方面にまっすぐ伸びる”小滝橋通り”沿いにあります。
ちなみに、1号店は池袋にあります、新宿店に行った後にハマって池袋店にも行ってきました！
メニューは“牛肉のフォー”1種類というこだわりぶり。
スープがなくなり次第、終了、ラーメン屋さんと同じシステムですね。
ちなみに、このエリアは麺屋武蔵などがあるラーメン激戦区。
出典：フォーティン東京公式ホームページちなみに、なぜハノイの大人気店フォーティンが日本にやってきたかというストーリーは公式ページにあるので、良かったら読んでみてください。
フォーティントーキョー 新宿店に行ってみた
フォーティントーキョー 新宿店に入ると、券売機があるので食券を買いましょう。
店内かお持ち帰り（テイクアウト）を選びます。
メニューが“牛肉のフォー”1種類しかないので迷わないのがいいですね。
1日10食限定の生麺と通常の乾麺と1つずつ注文し、食べ比べてみることにしました。
トッピングで生卵、牛肉追加、パクチー追加、ネギ追加ができます。
フォーティントーキョー 新宿店の店内はスタイリッシュ。
真ん中にテーブル席があって、それを取り囲むようにカウンター席があります。
カウンターは壁側を向いているので、１人ランチでも食べやすいです。
フォーティントーキョー 新宿店の牛肉フォー
入店して４〜５分くらいで着丼！
ネギがどっさり山盛りで麺が見えません…
こんなにネギがどっさり載ったフォーは初めてでした。
牛や豚骨をじっくり煮込んだという自慢のスープはあっさりだけど、コクがある。
ライムを絞る前にぜひそのまま飲んでみてください。
生麺はいつも食べ慣れている乾麺のフォーに比べるとやわらかめ。
喉越しがよくネギのシャキシャキ感と相性が抜群。
フォーティン東京のフォー、１番のポイントはネギのシャキシャキ感！
ネギがすごく美味しくて、やわらかいフォーにあう。
牛肉もニンニク風味でこれまた美味い。
今度はライムを搾っていただきます。
極上のスープにライムの爽やかな酸味と香りが広がって、最高。
フォーティン東京のフォーはここからがまた面白い。
卓上の調味料で自分好みのオリジナルフォーが作れちゃうんですね。
- チリソース（ティンさん秘伝のレシピ）
- ニンニク酢（お酢の中にニンニクと唐辛子）
- ヌクマム（ベトナムの魚醤）
好きな調味料をお好みで。
ヌクマムで塩味とコクをプラスし、濃い味に。
ニンニク酢が思ったよりもニンニクがきつくなく、程よい酸味で絶妙に美味かったので、大量に投入。
通常の乾麺は、乾麺独特のもちっとした食感とコシを楽しめます。
激辛が好きなyuccoはチリソースと黒胡椒。
チリソースは少しの量でけっこう効くので注意してください。
フォーティントーキョー 新宿店のテイクアウト
フォーティントーキョー 新宿店ではフォーをテイクアウトできます。
完成しているフォーをテイクアウトすることもできますし、麺とスープが別々になっていて、5分レンジでチンすることで出来上がるフォーもあります。
フォーティントーキョー 新宿店のメニュー
フォーティントーキョー 新宿店のメニューはこんな感じ。
大盛りは100円プラス。
フォーティントーキョー 新宿店のアクセス
| 店名 | フォーティントーキョー 新宿店 |
|---|---|
| 地図 | |
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目９−１３ 石川ビル 1F |
| アクセス | 新宿駅東口から徒歩6分 |
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新宿でフォーならフォーティントーキョー 新宿店
結論としては、フォーティントーキョーは圧倒的に美味しいフォーでした。
これまで食べてきたフォーは何だったんだろう…というくらい。
極上のスープ、ネギのシャキシャキ感はまた食べたくなる味。
生麺と乾麺どちらにするかは、麺固めが好きな方には“乾麺”、麺柔らかめが好きな方には“生麺”をオススメします。
1日10食限定の生麺はうどんでたとえるなら、いい意味でコシがない福岡のうどんといったところ。
