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【胡同三㐂(フートンサンキ)】ミシュラン ビブグルマンの店|よだれ鶏が神美味

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胡同三㐂(フートンサンキ)ってどう?
yucco
yucco
ミシュラン ビブグルマンの店!地元民に人気。

世田谷区祖師ヶ谷大蔵にある胡同三㐂(フートンサンキ)はよだれ鶏が美味しいと評判の中華。

2022年ミシュラン ビブグルマンも獲得し、世田谷で波に乗っているお店の1つです。

評判のよだれ鶏を食べにディナーに行ってきたのですが、噂通りとても美味しかった!

この記事でわかること
  • 胡同三㐂(フートンサンキ)に実際に行ってみた体験談
  • オススメのメニュー
  • 全メニュー・値段
  • 口コミ・評判

月間80万回読まれるグルメサイト“世田谷ローカル”(@setagayalocal)(@setagayalocal)がご紹介します!

胡同三㐂(フートンサンキ)ってどんなお店?

胡同三㐂(フートンサンキ)の外観 胡同三㐂(フートンサンキ)があるまるよし横丁

胡同三㐂は小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩3分。

ディープな飲兵衛スポット まるよし横丁の中にあります。

オーナーシェフ・大城昌宏さんの祖父は「日本中国料理協会」の初代会長(現・終身名誉会長)で中国料理界のレジェンド。

お父様も「ロイヤルパークホテル」内にある『中国料理 桂花苑』の総料理長で、3代に渡って日本の中華料理を牽引しています。

胡同三㐂(フートンサンキ)があるまるよし横丁

まるよし横丁はこんな感じで、はしごするのも楽しいですね。

胡同三㐂(フートンサンキ)の店内の様子

日曜日19時30分に行ったのですが、店内は満員。

当日予約の電話を入れたらすでにいっぱいでキャンセル待ちだったところ、18時頃にキャンセルが出たと連絡をもらいました。

入れてラッキ〜!事前予約は必須!

2階には個室もありますよ。

胡同三㐂(フートンサンキ)のレモンサワー

八丈島産 菊池レモンサワーと桂花陳酒ソーダで乾杯。

菊池レモンは柔らかくて皮まで美味しく食べることができました。

胡同三㐂(フートンサンキ)のディナー

胡同三㐂(フートンサンキ)の冷菜盛り合わせ

おまかせ前菜盛り合わせの小(2〜3人前)をオーダーしました。

おまかせの中身でよだれ鶏とハチノスが食べたいとリクエストしたら入れていただけましたよ。

よだれ鶏

胡同三㐂(フートンサンキ)のよだれ鶏名物 よだれ鶏!

噂のよだれ鶏。

胡同三㐂(フートンサンキ)のよだれ鶏は、よくある四川風のスパイスが効いているタイプではなくて、黒酢がメイン。

komuken
komuken
はじめて食べるタイプ。めっちゃ美味い!
yucco
yucco
あと引く味だね〜!タレをキープしておこう。

クラゲの冷菜。

コリコリ、さっぱり、間違いない。

フートンサンキ 牛タンの紹興酒づけ

牛タンの紹興酒漬け。

紹興酒の甘みを感じる。

枝豆によく味が染みていて、これがお酒にあう。

フートンサンキ 真タコの刺身 沙茶ソース

真タコの刺身 沙茶ソース。

沙茶ソースが旨味たっぷり。

ハチノス香料煮 辛味ソース。

柔らかいハチノスはセロリと一緒に。

2人ならおまかせ前菜盛り合わせで、けっこう満足感あり。

飲むのが中心なら前菜盛り合わせを中心にして、アラカルトを組み立てるのがオススメ。

紹興酒おまかせ飲み比べ

胡同三㐂(フートンサンキ)の紹興酒飲み比べ

胡同三㐂(フートンサンキ)は紹興酒の品揃えがめっちゃ豊富。

常時、10種類以上あってここまでのお店はなかなかない。

yucco
yucco
カラメルフリーの紹興酒が飲みたいです!
komuken
komuken
甘くて濃いのが好きです。
スタッフ
スタッフ
ありますよ〜!承知しました。

紹興酒おまかせ飲み比べは、詳しいスタッフが好みを聞いて、オススメを持ってきてくれます。

それぞれ個性的で美味しかったです〜!!

海老と明日葉の春巻き

胡同三㐂(フートンサンキ)の春巻き

八丈島の特産である明日葉と海老の春巻き。

八丈島の食材を多く使っている理由は、シェフである大城昌宏さんの母方の祖父母が八丈島に住んでいらっしゃることから。

春巻きが三角型でサクサク感がより際立ちます。

明日葉の爽やかさ、海老のプリプリ感が最高。

胡同三㐂(フートンサンキ)のランチ

胡同三㐂(フートンサンキ)のランチは以下のメニューで、ご飯お替り自由・スープ・ミニデザート付き。

  • よだれ鶏 1,330円
  • 黒酢の酢豚 1,080円
  • 油淋鶏(ユーリンチー) 1,080円
  • 黒炒飯 1,080円
  • しらす炒飯 1,080円
  • 麻婆豆腐 1,000円(ミニ麻婆豆腐…300円)
  • 酸辣湯麵 1,080円
  • あんかけ焼きそば 1,300円
  • 濃厚担々麺 1,250円

ディナーがすごく美味しかったので、今度はランチも行ってみたいと思いました。

胡同三㐂(フートンサンキ)のメニュー

胡同三㐂(フートンサンキ)のメニューを写真で一挙紹介します。

ドリンク

胡同三㐂(フートンサンキ)のメニュー

瓶ビールに赤星があるのがいいですね〜!

青島ビールにIPAやスタウトがあるのも初めて知りました。

胡同三㐂(フートンサンキ)のメニュー

胡同三㐂(フートンサンキ)は紹興酒の品揃えがすごい……!

  • 三種飲み比べ 1,200円
  • おまかせ飲み比べ 1,500円

三種飲み比べだと10年未満の紹興酒を3つ選ぶのに対して(10年以上はプラス料金)、おまかせ飲み比べはプレミアムな紹興酒が1種類以上入ります。

相談しながら“おまかせ”がオススメ!

アラカルト

胡同三㐂(フートンサンキ)のメニュー

アラカルトでは“おじいちゃんの肉団子”がスペシャリテ。

本日のおすすめ

胡同三㐂(フートンサンキ)の本日のオススメ

本日のオススメ、コース料理、デザートもあります。

胡同三㐂(フートンサンキ)のUber Eats(ウーバーイーツ)

胡同三㐂(フートンサンキ)はUberEatsに対応していません。

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胡同三㐂(フートンサンキ)のテイクアウト(持ち帰り)

胡同三㐂(フートンサンキ)がテイクアウト(持ち帰り)可能かどうかは流動的なのでSNSをご確認ください。

胡同三㐂(フートンサンキ)のバイト・求人

胡同三㐂(フートンサンキ)のバイト・求人情報は常に募集中なので、詳しくはお店にお尋ねください。

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胡同三㐂(フートンサンキ)の口コミ・評判

おじいちゃんの肉団子が美味しいという口コミ

めちゃくちゃ美味いという口コミ

  • 予約必要なメニューもありますが、グランドメニューやその日のオススメメニューでも充分満足できます。 前菜に出してもらったスペアリブの味付けが素晴らしかったです。 よだれ鶏の辛味とスパイスの感じもとてもよかったです。 よだれ鶏で余ったタレで食べる餃子もよかったです。 いつも締めに頼む黒炒飯は塩味と胡椒の感じが好みです。
  • 大好きな広尾にあるJASMINEご出身のオーナーシェフが、JASMINEの良さを継承しながら独自のエッセンスも入れた中華料理を家族でいただきました! JASMINEの逸品よだれ鶏に焼餃子、エビマヨ、スペアリブの黒酢煮込み、五目チャーハン、全てうまい!! 価格も祖師ヶ谷価格に抑えてあり、満足です。
  • 本場に近い上海近郊料理や日本人に合わせた各地方料理が食べられます。古越龍山、石庫門など上海のいわゆる黄酒もラインアップされています。

出典:グーグルの口コミ

胡同三㐂(フートンサンキ)の営業時間・定休日ほか

店名 胡同三㐂(フートンサンキ)
地図
住所 〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷1丁目8−17
アクセス 祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩2分
営業時間 12時00分~14時30分、17時30分~23時00分(21時30分L.O)
定休日 月曜日、火曜日
Instagram @sanki_soshigayaokura
食べログ 予約は▶︎こちら

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祖師ヶ谷大蔵でミシュランなら胡同三㐂(フートンサンキ)

胡同三㐂、噂通りとっても美味しかったです〜!

よだれ鶏は必食!

おじいちゃんの肉団子、酢豚、黒チャーハンなどまだまだ食べたいメニューがあるので、リピします。

祖師ヶ谷大蔵でミシュラン・ビブグルマンのお店なら胡同三㐂(フートンサンキ)に行ってみてくださいね!

祖師ヶ谷大蔵ランチは“【地元民が通う!】祖師ヶ谷大蔵ランチ11選【名店から穴場まで】”にまとめてますので、こちらも要チェック!

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