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【梟焙煎研究所 豪徳寺】究極のエスプレッソ「ドロップショット」がすごい!

豪徳寺に“究極のエスプレッソ”が飲めるお店があるってホント?
komuken
komuken
はい、梟焙煎研究所の“ドロップショット”がすごいんです!

コーヒー好きも唸らせるロースタリーが豪徳寺の線路沿いにある“梟焙煎研究所(ふくろうばいせんけんきゅうじょ)”。

エスプレッソをさらに濃縮した“ドロップショット”はこれまでに飲んだことがない味わいでした。

この記事では、コーヒーとホットドッグが美味しい梟焙煎研究所のこんなことをご紹介します!

  • 値段
  • メニュー
  • 場所
  • 営業時間
  • 口コミ

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梟焙煎研究所ってどんなお店?

梟焙煎研究所の外観

梟焙煎研究所は小田急線 豪徳寺駅 から徒歩5分にある小さなコーヒーショップ。

梟焙煎研究所の店内からは世田谷線が見える

梟焙煎研究所は世田谷線の踏切が目の前にあり、大きな窓からはゆっくり走る世田谷線を眺めることができます。

梟焙煎研究所ではコーヒー豆を焙煎するところから売っている オランダ製のロースターで自家焙煎

オランダ製のロースターで自家焙煎したこだわりのコーヒーを飲むことができます。

コーヒー豆の販売もしていますよ。

yucco
yucco
ロースターが笑った顔に見えて可愛い。

梟焙煎研究所のドロップショット

梟焙煎研究所のドロップショット

ドロップショット 400円

こちらが究極のエスプレッソ“ドロップショット”。

エスプレッソカップよりも小さいおちょこのような器で出てきてびっくり!

さっそくいただきます。

ken
ken
な、なんだこれは!これまでに味わったことのないほど濃い。  

コーヒー豆本来の旨味、苦み、甘み、酸味をダイレクトに感じる一杯。

オーナーに美味さの秘密を伺ったところ、通常のエスプレッソよりも低温で丁寧に抽出しているということです。

梟焙煎研究所のホットドッグ

ホットドッグ 450円

自家製ソーセージのホットドッグ。

これ、かなり美味いです。

大きなソーセージがプリンッとしていて、しっかりめのパンとも相性抜群。

ぷちぷちしたエゴマのマスタードもナイス。

ドロップショットトニック 

ドロップショットトニック 480円

フードやスイーツと一緒に頼むのであれば、ドロップショットをトニックで割った“ドロップショットトニック”をどうぞ。

ken
ken
濃い味わいのドロップショットと爽やかなトニックでまるでカクテルを飲んでいるよう。

梟焙煎研究所のメニュー

梟焙煎研究所のメニュー

梟焙煎研究所のメニューは、

  • ブレンドコーヒー(アメリカ―ノ) 400円
  • シングルオリジンコーヒー 420円

と平均的な価格。

梟焙煎研究所の焙煎チャート

ロースターのチャート表があったので、おそらく豆を購入するときは自分の好みに合わせて焙煎してくれるのだと思います。

パティシエである奥さまがつくるスイーツ

パティシエである奥さまがつくるスイーツ。

komuken
komuken
オーナーは品川フレンチの名店カンテサンスのオープニングメンバーだったそう。

梟焙煎研究所のおすすめポイント

  • 究極のエスプレッソ“ドロップショット”がすごい
  • ホットドッグのレベルが高い
  • ドロップショットトニックが美味い
  • オーナーの珈琲の知識が豊富
  • ドロップショットの量は超少ないので注意
  • イートインコーナーは席数が4席ほどでせまい

梟焙煎研究所の口コミ

梟焙煎研究所は「食べログ」では出てきません。

グーグルで出てくる口コミ・評判では、ラテやコーヒーが美味しいという口コミが多いです。(外国人の口コミも多い)マイナス面では、イートインコーナーの使い勝手の悪さを指摘するものがあります。

yucco
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広いお店ではないので、基本的にはテイクアウト、イートインする場合は小休憩という使い方をするのがいいかと思います。 

梟焙煎研究所のバイト・求人

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梟焙煎研究所のアクセス・営業時間ほか

店名 梟焙煎研究所(chouette torréfacteur laboratoire(シュエット トレファクチュール ラボラトワール)
地図
住所 東京都世田谷区宮坂1丁目39−11
アクセス 豪徳寺駅から徒歩5分、世田谷線「宮の坂」駅から徒歩3分
営業時間 平日(12:00~19:30) 土日(7:30~18:30)
定休日 火曜日

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豪徳寺・世田谷八幡宮から近い梟焙煎研究所でカフェタイムを

梟焙煎研究所はちょうど豪徳寺と世田谷八幡宮の間にあって世田谷線も見え、休憩するには最適の立地です。

豪徳寺、世田谷八幡宮に遊びに来た時はぜひ「ドロップショット」に挑戦してみてくださいね!

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\宅配スーパー ベスト3/
OniGO

OniGO(オニゴー)は10分で食料品や日用品を届ける宅配スーパー。「ガイアの夜明け」でも特集されて注目されています。

配送料は300円均一で商品の値段もスーパーマーケットと変わらず使いやすい。

ベビー用品やオーガニック野菜が充実していて、子育てママに優しいネットスーパー。

店舗数 都内4店舗(2022年に25店舗に拡大予定)
特徴
  • 10分で届く超速宅配スーパー
  • ベビー用品が充実
  • 有機野菜を取り扱っている
  • コストコ商品が買える
  • 自社採用の配達員で安心
  • エノテカワインを取り扱っている
  • 配達が今までのネットスーパーより早い
配達エリア 目黒区、世田谷区、品川区、新宿区、中野区、渋谷区、杉並区、大田区、北区、豊島区、練馬区、文京区、荒川区、西東京市、武蔵野市、三鷹市(2022年7月現在、一部エリアを除く)
クーポン 初回送料無料さらに20%OFF(クーポンコード:seta55
オススメ度
アプリ ダウンロード(無料)iPhone IOS版Android版

買い物に行くことが大変な子育て・共働き世帯のお役に立ちたいという思いから世田谷ローカルをご覧の皆さまへということで、独自クーポンをOniGOさんが発行!

クーポンコード:seta55”で20%OFFになるので、ぜひ使ってみてください!

OniGOのクーポン20%OFFを使ってカレーを作ってみた!

【最新版】OniGO(オニゴー)の配達エリア・クーポン

OniGOの良い評判や悪い口コミは?リアルな声を集めた

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楽天西友ネットスーパー

楽天西友ネットスーパーは楽天ポイントが貯まるし、西友の「みなさまのお墨付き」などプライベートブランドが充実していて、人気のあるネットスーパー。

配達エリアが全国区なので使いやすい。

店舗数 130店以上
特徴
  • 配達エリアが広い
  • 楽天ポイントが貯まる・使える
  • 「みなさまのお墨付き」が買える
配達エリア 北海道、宮城県、福島県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、長野県、愛知県、滋賀県、京都府、奈良県、兵庫県、大阪府、福岡県、長崎県、熊本県ほか
クーポン アプリダウンロードで1,000円OFFクーポンGET
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楽天西友

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クーパン (Coupang)

Coupang(クーパン)は「韓国版Amazon」とも言われる、韓国で大人気のデリバリーサービス。

2021年6月、日本に進出して生鮮食品のほか、なかなか手に入らない韓国食材がデリバリーできると話題になっています。

店舗数 都内2店舗
特徴
  • 韓国食材が充実
  • クーポンが充実
  • 羽田直送の魚が買える 
配達エリア 大田区、品川区、渋谷区(渋谷駅、代官山エリアなど)、港区、世田谷区、目黒区(中延駅、武蔵小山エリアなど)
クーポン アプリダウンロードで1,000円OFFクーポンGET
オススメ度
アプリ ダウンロード(無料)iPhone IOS版Android版

\2,000円以上で送料無料/

クーパン (Coupang) - ネットスーパー/デリバリー

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