悩み・疑問
- メニュー・予算はどんな感じ？値段だけの価値はある？
- クチコミ・評判はどう？
- 記念日ディナーにオススメのお店、どこかないかな…？
梅ヶ丘で人気の美登利寿司総本店が、成城に美登利～昌～（みどり しょう）という姉妹店を2021年11月1日にオープン。
予約が取りづらかったのですが、キャンセルが出たところを狙ってディナーの予約ができ、おまかせコースを実食してきました！
結論としては、“美登利寿司の本気をみた…！”という感じで正統派の美味しいお寿司でしたよ〜！
- 登利利～昌～にディナーに行った体験談
- メニュー・ランチ
- テイクアウト・デリバリー
世田谷在住10年以上、月間80万回読まれるグルメサイト“世田谷ローカル”（＠setagayalocal）（@setagayalocal）がご紹介します！
美登利～昌～ってどんなお店？
美登利～昌～（みどり しょう）がオープンしたのは、小田急線 成城学園前駅の北口、成城大学や砧総合支所に行く途中。
買取ショップ“ブランディア”が入るビルの地下。
カウンターのみ12席の店舗で完全予約制です。
余談ですが、ひと足早く成城学園前駅の構内に持ち帰り専門の美登利寿司もオープンして人気です。
参考：美登利寿司総本店 梅ヶ丘店
ちなみに、参考まで美登利寿司総本店 梅ヶ丘店はこんな感じです。
美登利～昌～に行ってきた！
11月吉日、美登利～昌～にディナーで行ってきました！
オープンお祝いの胡蝶蘭がありましたよ。
階段orエレベーターで地下へ。
いざ扉を開けると…思っていたよりも明るい！
予約時にリクエストしていた角席にご案内いただけました。
オープンしたてなので、カウンターの木の香りが心地よいです。
おまかせコース 13,200円（税込）、今日の献立はこんな感じ。
寿司とつまみが交互に出るスタイル。
ドリンクは最低料金が330円〜とそこまで高くないです。
乾杯はシャンパンで。
余談ですが、自宅で生ビールが楽しめるキリン ホームタップが最高だったので、ビール好きはぜひお試ししてみてください！
https://komuken.com/hometap-review/
釧路 仙鳳趾（せんぽうし）産の殻付き岩ガキ。
ひとり牡蠣が苦手ということを伝えると、金目鯛のお造りに変更していただけました！
2品目の中トロと一緒に盛り付け。
美登利～昌～で扱っているマグロは大間産です。
寿司用のフィンガーガーゼが出てきました。
〆さばの磯部巻き。
〆さばのほかカイワレやネギや生姜が入っていて、爽やか。
ここで白ワインを投入。
扱っているワインは赤白ともに山梨県 白百合醸造のもので、寿司を全く邪魔することない飲みやすい口当たりでした。
茶碗蒸しは美登利の他の店舗のものより上品な味。
そう、醤油もガリも全てが上品なんですよ。
ほぼすべての寿司は味がついているので、醤油を使うことはほとんどなかったです。
ガリは辛み強目でスパイシーでした。
佐島産アオリイカ。
佐島といえばタコが有名ですが、イカも美味しかった。
今日イチで美味しかったヒラメの昆布〆。
もっちりとした食感でシャリとの一体感がすごい。
上にちょこんと乗っている生カラスミとも相性バツグン。
戻り鰹、炙りホッキ貝。
炙りホッキ貝は黒七味醤油で。
焼き白子は全く臭みがなくクリーミー。
白子といえば、中目黒“おにかいたすいち”の白子トリュフ塩が美味しかったな…
https://komuken.com/onikai-tasuichi/
２番目に美味しかった漬けマグロ。
土佐醤油で漬けてあるから少し甘みがあって、柚子の香りも華やか。
ここで獺祭を投入。
中トロと炙りトロ。
店内はこんな感じ。
隣の席とはしっかりした仕切りがあります。
最初は満席でした、まだ１回転でしか営業していませんが、予約枠を増やすかもしれないとのこと。
太刀魚幽庵焼き。
これも何気ない一皿なのですが非常に美味しかった。
小肌と車海老。
ズワイガニ蒸し寿司。
よく混ぜてお召し上がりくださいということで、一口。
蟹、ウニ、いくらの旨味の三重奏。
アナゴはタレと塩の両方で。
トロたく巻き。
しじみ汁、カステラ玉子。
カステラ玉子は鱧・海老のすり身や大和芋が入っているのだそう、非常に美味しかったです。
デザートでフィニッシュ。
にぎりの量が多めですが、シャリが小さめなので食べ切ることができました。
伝統的で正統派のお寿司を堪能。
美登利～昌～のメニュー
美登利～昌～のメニューはこのようになっています。
ランチ
梅ヶ丘の美登利寿司に比べると確かに高価格帯になっています。
- おまかせにぎり
- ばらちらし
などがあります。
コース
夜のコースは13,200円。
美登利～昌～のテイクアウト・デリバリー
美登利～昌～はテイクアウト・デリバリーにも対応するそうです。
おそらく、UberEatsなどではなく梅ヶ丘店のように独自デリバリーを行うことが予想されます。
美登利～昌～の出前・デリバリー
美登利～昌～の出前・デリバリーはデリバリーアプリmenuで可能です。
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美登利～昌～の口コミ・評判
どれも美味しいという口コミ
美登利～昌～成城店に。
まな板の上の海苔を包丁でサクッと
切った時に、私は「おぉ〜っ」と
思いましたが、みなさんお静かでした。切れ味の良い包丁を使っていますよと
いう華麗な演出だと私は思いました。食べてしまうのがもったいないくらい
どれもが美しかったです。 pic.twitter.com/dX8Qe13fA2— 堀田ゆき（作曲家♪）Hotta (@kutianyouji) July 10, 2022
期待通りだったという口コミ
美登利寿司が成城に出した昌に両親を招待。美味しい上にボリュームもしっかりあってさすがの美登利寿司クオリティでした。お酒も色々と飲んで一人2万なら安いと感じるぐらい。また行きたいお店の一つ。 pic.twitter.com/kXPvxsiNzo
— おぐ (@tokyoswim_ogu) June 18, 2022
日本酒ペアリングが良かったという口コミ
【美登利 寿司 昌】
日本酒ペアリング 貸切の会
圧巻にございました🍣🥂再来できるよう邁進いたします🥰✊🏻#美登利#日本酒ペアリング pic.twitter.com/ijbcImYhtN
— 徳川ミキ (@tokugawamiki) August 23, 2022
美登利～昌～の営業時間・定休日
| 店名 | 美登利～昌～ |
|---|---|
| 地図 | |
| 住所 | 〒157-0066 東京都世田谷区成城６丁目１２−６ A＊G成城学園前 B1F |
| 電話 | 070-4416-2760 ※9月15日より転送電話にて予約受付開始 |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | なし |
| アクセス | 成城学園前駅から徒歩2分
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美登利～昌～のバイト・求人情報
美登利～昌～のバイト・オープニングスタッフ募集はタウンワークで行なっていました。
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美登利～昌～に行ってみよう
美登利～昌～、おまかせコース13,200円×２名とドリンクで29,000円くらいでした。
正統派のお寿司の中に工夫があって、いい店だと思いました。
経堂の喜楽、中目黒の鮨おにかいたすいちのようにもう少しエンタメ性、魅せる工夫があってもいいのではないかとも思いましたね。
https://komuken.com/onikai-tasuichi/
そのバランスが非常に難しいのですが、成城という街の雰囲気もあり、静かに美味しい寿司を食べたい方に昌はオススメ。
