悩み・不安
- 銀座で女子会なんだけどオススメのお店ある?中華がいいな!
- 西太后の愛した料理が食べられるミシュランのお店ってどこだっけ?
- 厲家菜の口コミ・評判はどうなの?
ミシュラン東京で5年連続1つ星に輝く銀座の“厲家菜(レイカサイ)”に一休.comで予約して、行ってきました。
西太后の愛した美と健康の長寿食は、とても美味しく居心地も良かったです。
- 厲家菜(レイカサイ)に一休.comのランチプランで行った体験談
- オススメのメイン・ドリンクメニュー
- お店の雰囲気・ドレスコード
月間80万回読まれるグルメサイト“世田谷ローカル”(@setagayalocal)(@setagayalocal)がご紹介します!
\予約は一休.comがスムーズ/
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2023/03/スクリーンショット-2023-06-18-8.20.58-1000x877.png)
- ポイントが貯まる
- タイムセールがすごい
- 税込・サービス料込の価格表示で安心
- 限定ランチコースはワンドリンク付きなど公式よりお得なことも
※最新の限定タイムセール詳細は公式ページをご確認ください
厲家菜(レイカサイ)ってどんなお店?
![厲家菜(レイカサイ)銀座の店内](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4429-1920x1440.jpg)
厲家菜(レイカサイ)はミシュラン東京で5年連続1つ星に輝く銀座の中国宮廷料理店。
およそ150年前に西太后の愛した“美と健康の長寿食”と同じレシピの料理をいただくことができます。
![厲家菜(レイカサイ)銀座はポーラビル9階](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4367-1920x1440.jpg)
![厲家菜(レイカサイ)銀座](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4368-1920x1440.jpg)
場所は銀座ポーラビル9階。
![厲家菜(レイカサイ)銀座の歴史](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/スクリーンショット-2021-01-29-6.39.56.jpg)
![厲家菜(レイカサイ)銀座の歴史](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/スクリーンショット-2021-01-29-6.26.52.jpg)
厲家菜(レイカサイ)では、中国清代に西太后の宮廷料理人だった“厲子嘉”のレシピを今に伝えるお店。
![厲家菜(レイカサイ)銀座の歴史](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4398-2044x1440.jpeg)
テーブル席にも厲家菜(レイカサイ)の歴史がわかるカードが置かれています。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のエントランス](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4439-1920x1440.jpg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4438-1920x1440.jpg)
エレベーターを降りると厲家菜(レイカサイ)のエントランスはこんな感じ。
コートなどはこちらで預かっていただけます。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のテーブル席](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4429-1920x1440.jpg)
厲家菜(レイカサイ)の店内は、1つ1つのテーブルがカーテンで仕切られていて半個室になっているので隣が気になりません。
山型のソファーとカーテンで中国の山水画をイメージしているのだそう。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のテーブル席](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4436-1920x1440.jpg)
![厲家菜(レイカサイ)銀座のテーブル席](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4437-1920x1440.jpg)
![厲家菜(レイカサイ)銀座のテーブル席](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4434-1920x1440.jpg)
厲家菜(レイカサイ)の店内は西太后が好きだった「翡翠色」(エメラルドブルー)とゴールドのカラーで統一されています。
厲家菜(レイカサイ)の個室
![厲家菜(レイカサイ)銀座の個室](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4432-1920x1440.jpg)
厲家菜(レイカサイ)の個室はこんな感じです。
広々としていました。
厲家菜(レイカサイ)のドレスコード
厲家菜(レイカサイ)のドレスコードは“スマートカジュアル”となっています。
“銀座で美味しいものを食べに行く小ぎれいな格好”を意識すればOK!
厲家菜(レイカサイ)のランチコース
今回は厲家菜(レイカサイ)の5,000円(税別)ランチコースを事前に予約しました。
ドリンクは別料金です。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のテーブルセット](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4369-1920x1440.jpg)
![厲家菜(レイカサイ)銀座のランチコースメニュー](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4374-e1611869508169-1920x1440.jpg)
この日の、厲家菜(レイカサイ)の5,000円ランチコースのメニューはこちら。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のドリンクメニュー](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4375-1920x1440.jpg)
ドリンクを選びます。
![厲家菜(レイカサイ)銀座の中国茶](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4376-1920x1440.jpg)
![厲家菜(レイカサイ)銀座のビール](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4383-1920x1440.jpg)
プレモル“マスターズドリーム”生と烏龍茶にしました。
烏龍茶はなくなると足し湯してもらえます。
![厲家菜(レイカサイ)銀座の前菜](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4384-1841x1440.jpeg)
本来4皿ずつサーブされる前菜ですが、写真を撮るのが好きというのを察してもらえて、映えるようにと全種類、一気提供いただけました。
![厲家菜(レイカサイ)銀座の翡翠豆腐](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4387-1920x1440.jpeg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4404-1920x1440.jpeg)
厲家菜(レイカサイ)の代表作である“翡翠豆腐”はソラマメと帆立をすりつぶしてできています。
![厲家菜(レイカサイ)銀座の鶏肉と白菜](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4388-1920x1440.jpeg)
塩漬け白菜と鶏肉の和え物はサッパリとしています。
![厲家菜(レイカサイ)銀座の人参](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4389-1920x1440.jpeg)
ニンジンの炒め物は火入れが絶妙で、シャキシャキ食感がたまりません。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のきゅうり](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4391-1920x1440.jpeg)
![厲家菜(レイカサイ)銀座のきゅうり](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4396-1717x1440.jpeg)
中国宮廷料理人の包丁使いテクニックが炸裂しているのがキュウリの和え物。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のなす](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4390-1920x1440.jpeg)
これだけ包丁が入っているので、味はどれもしみしみで美味しい。
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4392-1894x1440.jpeg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4393-1874x1440.jpeg)
たらの揚げ物と豚肉のスパイス炒め、どちらもほのかに八角など中国系スパイスが効いています。
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4394-1920x1440.jpeg)
西太后は毎食100種類以上の料理の中から、好きなものを2口ずつ食べていたのだそう。
2口ずつだったのは、美と健康のためと、好きなものばかり食べると好みを把握されて毒殺される危険があったからなのだそう。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のエビと卵白炒め](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4407-2010x1440.jpeg)
ここからメインディッシュの2皿へ。
“芙蓉(ふよう)の花の様な海老と卵白の炒め”は卵白を、美人の象徴と例えられる「芙蓉の白い花」に見立てた一品。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のエビと卵白炒め](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4408-1920x1440.jpeg)
![厲家菜(レイカサイ)銀座のエビと卵白炒め](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4410-1920x1440.jpeg)
揚げた卵白と海老を、厲家菜(レイカサイ)自慢の鶏スープで軽い餡かけ仕立てに。
プリップリッ食感のメレンゲと海老を、優しいけどコクのある極上スープがまとめあげています。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のインゲン](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4409-1920x1440.jpeg)
付け合わせのなんて事もないインゲンも、味がしみてメチャクチャ美味しい。
![厲家菜(レイカサイ)銀座の豚肉炒め](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4412-1920x1440.jpeg)
メインディッシュ2皿目は茄子と精選豚肉の醤油炒め。
一見どの中華料理屋にもありそうなメニューなのですが、食べてみるとすごく洗練された味。
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4413.jpeg)
白飯が少し付いてきます。
![厲家菜(レイカサイ)銀座の白キクラゲのデザート](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4416-1920x1440.jpeg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4417-1920x1440.jpeg)
白キクラゲを氷砂糖で蒸しあげたもの。
プルプル食感です。
![厲家菜(レイカサイ)銀座のヨーグルト](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4419-1920x1440.jpeg)
ヨーグルトは、牛乳に酢や砂糖を入れ蒸しあげたもの。
独特で美味しかったです!
以上がおまかせの内容になっています!
厲家菜(レイカサイ)は人気店なので、予約はお早めにどうぞ〜!
厲家菜(レイカサイ)のトイレ
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4420-1920x1440.jpg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4421-1920x1440.jpg)
厲家菜(レイカサイ)はトイレもとっても綺麗でした。
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4431-1920x1440.jpg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4422-1920x1440.jpg)
廊下には西太后の写真もありました。
厲家菜(レイカサイ)のメニュー
ランチコース
- 3,800円
- 5,000円
- 6,800円
- 8,000円
ディナーコース
- 16,000円
- 19,000円
- 31,000円
- 36,000円
ドリンク
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4377-1920x1440.jpg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4379-1920x1440.jpg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4381-1920x1440.jpg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4380-1920x1440.jpg)
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4378-1920x1440.jpg)
- 焼酎各種
- ワイン赤白各種
などもありました。
厲家菜(レイカサイ)の持ち帰り
厲家菜(レイカサイ)は、持ち帰り(テイクアウト)のみの注文を受け付けているかどうかは現在調査中です!
厲家菜(レイカサイ)の口コミ・評判
翡翠色×ゴールドの店内でラグジュアリーという口コミ
厲家菜 銀座
女の子におすすめしたい
私が珍しくリピしたお店
食べただけで美しくなりそうな
体にも優しい美食中華が味わえる
翡翠色×ゴールドの店内も好き
ラグジュアリーな上質空間です pic.twitter.com/SJtLr5d0Tz— lumignon_nagisa (@LumignonN) April 16, 2022
ヘルシーで優しい味付けで内側から綺麗になれたという口コミ
誕生日のお祝いで行った厲家菜 銀座 このティファニーブルーの椅子が可愛くてずっと気になってた 繊細で見た目から楽しめるし、ヘルシーで優しい味付けで内側から綺麗になれた気がする、、!笑 pic.twitter.com/iLEdWW4Mlf
— ℴℴ (@__y_h_i_) August 31, 2022
油を殆ど使わないので胃にもたれませんという口コミ
お昼は中国宮廷料理コースの銀座「厲家菜」でいただきました
小皿料理15品に主菜3品の他スープやデザートがつく盛りだくさんの料理
油を殆ど使わないので胃にもたれません pic.twitter.com/ixLRVczIj7— RYU (@MACALLAN40) December 12, 2021
- 西太后の好んだ料理という事もあって、全てが繊細で手の込んだ、且つ大変ヘルシーで美味しい料理でした。
- 一つ一つお料理の歴史的背景などを説明してくださるのもとても良かったです。
- 素晴らしい宮廷料理です。油のイメージの強い中華料理とは全く別物でした。
- 由緒正しい宮廷料理、西太后時代の料理を食べられるというところに意味のあるお店
出典:グーグルの口コミ
厲家菜(レイカサイ)の店舗情報
店名 | 厲家菜 銀座 (REIKASAI Ginza) |
---|---|
地図 | |
住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目7−7 ポーラ銀ビル 9階 |
電話 | 0362286768 |
営業時間 | 11時30分~15時00分、18時00分~20時00分 |
定休日 | 日曜日 |
アクセス | JR有楽町駅京橋口徒歩6分、地下鉄京橋駅3番出口徒歩5分 地下鉄銀座駅A9出口徒歩5分、地下鉄銀座一丁目駅7番出口徒歩1分【タクシーアプリUber Taxiなら初回最大2,000円OFF】 |
予約 | こちら |
▼厲家菜(レイカサイ)近くのオススメ記事
【アロフト東京銀座】朝食付きプランの宿泊記【バー・オススメの過ごし方】
厲家菜(レイカサイ)の予約方法
厲家菜(レイカサイ)は一休.comで予約できます。
ミシュラン1つ星の厲家菜(レイカサイ)に行ってみよう!
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4435-1920x1440.jpg)
厲家菜(レイカサイ)、お店の雰囲気も料理もとても良かったです。
西太后が愛した宮廷料理を食べてみたいという方、特に“美と健康”に関心のある女性にオススメ。
男性でたくさん食べる方は少し物足りないと思うかもしれません。
月間80万回読まれるグルメサイト“世田谷ローカル”(@setagayalocal)(@setagayalocal)がお届けしました〜!
\予約は一休.comがスムーズ/
![](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2023/03/スクリーンショット-2023-06-18-8.20.58-1000x877.png)
- ポイントが貯まる
- タイムセールがすごい
- 税込・サービス料込の価格表示で安心
- 限定ランチコースはワンドリンク付きなど公式よりお得なことも
※最新の限定タイムセール詳細は公式ページをご確認ください
![【実体験】ジブリパークの所要時間は?東京から行ってみた!](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/phonto-3-320x180.jpg)
![ハリーポッター(としまえん跡地)のチケットは買えない?確実にGETする方法](https://komuken.com/wp/wp-content/uploads/2023/06/phonto-2-320x180.jpg)