寿司

【美登利~昌~成城学園前】完全予約制おまかせコース実食レポ!美登利の本気を見た…

美登利寿司の高級店が成城にオープンしたの?
komuken
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はい、完全予約制の新ブランド!

梅ヶ丘で人気の美登利寿司総本店が、成城に美登利~昌~(みどり しょう)という姉妹店を2021年11月1日にオープン。

予約が取りづらかったのですが、キャンセルが出たところを狙ってディナーの予約ができ、おまかせコースを実食してきました!

結論としては、“美登利寿司の本気をみた…!”という感じで正統派の美味しいお寿司でしたよ〜!

この記事では、美登利~昌~のこんなことについてご紹介します。

  • 美登利~昌~の場所
  • 美登利~昌~のメニュー
  • 美登利~昌~のランチ
  • 美登利~昌~のディナー「おまかせコース」
  • 美登利~昌~のテイクアウト・デリバリー
  • 美登利~昌~のバイト情報

世田谷在住10年以上、月間80万回読まれるグルメサイト“世田谷ローカル”(@setagayalocal)(@setagayalocal)がご紹介します!

美登利~昌~ってどんなお店?

美登利~昌~(みどり しょう)がオープンしたのは、小田急線 成城学園前駅の北口、成城大学や砧総合支所に行く途中。

買取ショップ“ブランディア”が入るビルの地下。

カウンターのみ12席の店舗で完全予約制です。

余談ですが、ひと足早く成城学園前駅の構内に持ち帰り専門の美登利寿司もオープンして人気です。

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梅ヶ丘の美登利寿司の外観参考:美登利寿司総本店 梅ヶ丘店

ちなみに、参考まで美登利寿司総本店 梅ヶ丘店はこんな感じです。

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美登利~昌~に行ってきた!

11月吉日、美登利~昌~にディナーで行ってきました!

オープンお祝いの胡蝶蘭がありましたよ。

階段orエレベーターで地下へ。

いざ扉を開けると…思っていたよりも明るい!

予約時にリクエストしていた角席にご案内いただけました。

オープンしたてなので、カウンターの木の香りが心地よいです。

おまかせコース 13,200円(税込)、今日の献立はこんな感じ。

寿司とつまみが交互に出るスタイル。

ドリンクは最低料金が330円〜とそこまで高くないです。

乾杯はシャンパンで。

余談ですが、自宅で生ビールが楽しめるキリン ホームタップが最高だったので、ビール好きはぜひお試ししてみてください!

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釧路 仙鳳趾(せんぽうし)産の殻付き岩ガキ。

yucco
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おっきい〜!美味い♡ 

ひとり牡蠣が苦手ということを伝えると、金目鯛のお造りに変更していただけました!

2品目の中トロと一緒に盛り付け。

美登利~昌~で扱っているマグロは大間産です。

komuken
komuken
ありがたい…厚切りで最高!

寿司用のフィンガーガーゼが出てきました。

〆さばの磯部巻き。

〆さばのほかカイワレやネギや生姜が入っていて、爽やか。

ここで白ワインを投入。

扱っているワインは赤白ともに山梨県 白百合醸造のもので、寿司を全く邪魔することない飲みやすい口当たりでした。

yucco
yucco
寿司とのペアリング、ナイスです。

茶碗蒸しは美登利の他の店舗のものより上品な味。

そう、醤油もガリも全てが上品なんですよ。

ほぼすべての寿司は味がついているので、醤油を使うことはほとんどなかったです。

ガリは辛み強目でスパイシーでした。

佐島産アオリイカ。

佐島といえばタコが有名ですが、イカも美味しかった。

今日イチで美味しかったヒラメの昆布〆。

もっちりとした食感でシャリとの一体感がすごい。

上にちょこんと乗っている生カラスミとも相性バツグン。

komuken
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これは美味い…

戻り鰹、炙りホッキ貝。

炙りホッキ貝は黒七味醤油で。

焼き白子は全く臭みがなくクリーミー。

白子といえば、中目黒“おにかいたすいち”の白子トリュフ塩が美味しかったな…

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2番目に美味しかった漬けマグロ。

土佐醤油で漬けてあるから少し甘みがあって、柚子の香りも華やか。

ここで獺祭を投入。

中トロと炙りトロ。

店内はこんな感じ。

隣の席とはしっかりした仕切りがあります。

最初は満席でした、まだ1回転でしか営業していませんが、予約枠を増やすかもしれないとのこと。

太刀魚幽庵焼き。

これも何気ない一皿なのですが非常に美味しかった。

小肌と車海老。

ズワイガニ蒸し寿司。

よく混ぜてお召し上がりくださいということで、一口。

蟹、ウニ、いくらの旨味の三重奏。

komuken
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美味い!
yucco
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私は別々に食べる方が好き。

アナゴはタレと塩の両方で。

トロたく巻き。

しじみ汁、カステラ玉子。

カステラ玉子は鱧・海老のすり身や大和芋が入っているのだそう、非常に美味しかったです。

デザートでフィニッシュ。

にぎりの量が多めですが、シャリが小さめなので食べ切ることができました。

伝統的で正統派のお寿司を堪能。

美登利~昌~のメニュー

美登利~昌~のメニューはこのようになっています。

ランチ

梅ヶ丘の美登利寿司に比べると確かに高価格帯になっています。

  • おまかせにぎり
  • ばらちらし

などがあります。

コース

夜のコースは13,200円。

美登利~昌~のテイクアウト・デリバリー

美登利~昌~はテイクアウト・デリバリーにも対応するそうです。

おそらく、UberEatsなどではなく梅ヶ丘店のように独自デリバリーを行うことが予想されます。

美登利~昌~の出前・デリバリー

美登利~昌~の出前・デリバリーはデリバリーアプリmenuで可能です。

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美登利~昌~の口コミ・評判

どれも美味しいという口コミ

期待通りだったという口コミ

日本酒ペアリングが良かったという口コミ

美登利~昌~の営業時間・定休日

店名 美登利~昌~
地図
住所 〒157-0066 東京都世田谷区成城6丁目12−6 A*G成城学園前 B1F
電話 070-4416-2760
※9月15日より転送電話にて予約受付開始
営業時間
ランチ 11:00~15:00(LO 14:00)
ディナー 17:00~22:00(LO 21:00)
※新型コロナウィルス感染防止に係る、政府方針により変動の可能性あり
※平日、土日祝日同じ
定休日 なし
アクセス 成城学園前駅から徒歩2分

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美登利~昌~のバイト・求人情報

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美登利~昌~に行ってみよう

美登利~昌~、おまかせコース13,200円×2名とドリンクで29,000円くらいでした。

感想を一言で言うなら、美登利寿司の本気をみた…!

正統派のお寿司の中に工夫があって、いい店だと思いました。

経堂の喜楽、中目黒の鮨おにかいたすいちのようにもう少しエンタメ性、魅せる工夫があってもいいのではないかとも思いましたね。

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そのバランスが非常に難しいのですが、成城という街の雰囲気もあり、静かに美味しい寿司を食べたい方に昌はオススメ。

ぜひ、行ってみてくださいね〜!!

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店舗数 都内4店舗(2022年に25店舗に拡大予定)
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配達エリア 目黒区、世田谷区、品川区、新宿区、中野区、渋谷区、杉並区、大田区、北区、豊島区、練馬区、文京区、荒川区、西東京市、武蔵野市、三鷹市(2022年7月現在、一部エリアを除く)
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