グルメ

【Whim Sake & Tapas 三軒茶屋】どぶろく醸造所併設のバー

三軒茶屋にどぶろく醸造所併設のバーがあるってホント?
komuken
komuken
はい!Whim Sake & Tapas(ウィムサケアンドタパス)ですね!

この記事では三軒茶屋にあるどぶろくバー“Whim Sake & Tapas(ウィムサケアンドタパス)”についてこんなことが書かれています。

  • 値段
  • 場所
  • メニュー
  • 店の雰囲気
  • 口コミ

この内容について月間40万回読まれる“世田谷ローカル”(@setagayalocal)がご紹介します!

Whim Sake & Tapas ってどんなお店?

Whim Sake & Tapas 三軒茶屋の外観

Whim Sake & Tapas 三軒茶屋は三軒茶屋の栄通り商店街を200mほど進んだところにあるどぶろく醸造所併設のバー。

2018年の7月28日にオープン。

Whim Sake & Tapas 三軒茶屋のロゴ

自社醸造所〈WAKAZE三軒茶屋醸造所〉と併設バー〈Whim(ウィム) Sake & Tapas〉は山形県鶴岡市のベンチャー企業、WAKAZEが運営。

醸造所で作ったできたてのどぶろくを、山形県庄内地方の食材を使った小皿料理とともに楽しめます。

Whim Sake & Tapas 三軒茶屋の店内の様子 Whim Sake & Tapas 三軒茶屋のどぶろく醸造場

店の中から大きなガラス越しに醸造所の様子を見れるのが楽しい。

醸造所内にはちゃんと神棚があって、酒造りは神聖な作業であることがわかります。

Whim Sake & Tapas 三軒茶屋のどぶろく

隣の醸造所で作られたどぶろくがこちら。

yucco
yucco
器がオシャレ!
Whim Sake & Tapas 三軒茶屋のどぶろく

水色の方は水酛(みずもと)仕込みという、珍しい方法でつくられたどぶろく。

通常のどぶろくよりもかなりどろっと濃厚で味も濃いです。

komuken
komuken
しゅわわわわーと微炭酸。
Whim Sake & Tapas 三軒茶屋のお通し

タパスも酒麹をつかったピクルスなど、どぶろくとのペアリングが考えられたラインナップ。

おしゃれで清潔感があるので、デートで喜ばれること間違いなし。

Whim Sake & Tapas のメニュー

Whim Sake & Tapas 三軒茶屋の黒板メニュー

店頭にあった黒板メニュー。

自家製どぶろくは650円、フードメニューは1品700円前後が多いみたい。

Whim Sake & Tapas の口コミ・評判は?

醸造所に併設された酒とタパスの店。醸造タンクを眺めながら、藍やフラワーなどを副材料とした「フレーバー日本酒」的なお酒や「どぶろく」、酒粕や麹を使ったフードメニューが楽しめる。麹の仕込みは、山形県の蔵元でやってるらしい。 スタッフもニコニコ笑顔で感じよくって、居心地がいいお店。変わり種の「SAKE」をカジュアルに楽しみたい向きにおすすめです。

出典:グーグルの口コミ

Whim Sake & Tapas は東京農業大学の関係者が運営?

メニューを眺めていたら、ちょうどオーナーさんが出てきてくれたので話を伺ってみました。

komuken
komuken
どぶろく醸造所併設のバーって珍しいですよね? 
オーナー
オーナー
もともと山形県を中心にお酒の販売をしている会社なんですけど、美味しさをもっと知ってもらうために東京に進出しちゃいました。
komuken
komuken
世田谷で醸造って聞くと、つい東京農業大学の卒業生かなと思ってしまうのですが、ご関係者でいらっしゃいますか? 
オーナー
オーナー
いえ、違います。だけど、農大さんに醸造学科があるのはもちろん知っているので、じつは先日も農大の先生と打ち合わせして、何かコラボできないかいま模索しているところなんです。

とっても気さくなオーナーさんでした!

Whim Sake & Tapas 三軒茶屋のアクセス・営業時間ほか

店名 Whim Sake & Tapas
地図
住所 東京都世田谷区太子堂1丁目15−12
TEL 03-6336-1361
営業時間 18時00分~23時00分
定休日 水曜日

▼Whim Sake & Tapas近くのオススメ店

【ボヌール 三軒茶屋栄通り店】軽いランチにおすすめなパン屋

【カリガリ マキオカリー 三軒茶屋】芸人が作る絶品スパイスカレー!

【ザ サン リブズ ヒア 三軒茶屋】瓶入りレアチーズケーキ“CHILK(チルク)”が美味い!

【炉とマタギ 三軒茶屋】ジビエ付き飲み放題コースに行ってみた!

フレッシュどぶろくと山形料理を味わうならWhim Sake & Tapas

どぶろく醸造所併設バーはとてもめずらしいので、ぜひいってみてくださいね!

友人とはもちろん、おしゃれなお店なのでデートにもおすすめ。

世田谷ローカル@setagayalocal)がお届けしました!

▼こちらの記事もオススメ

【オフラインでの暇つぶし】Amazonオーディブルが超便利旅行など長時間移動中の暇つぶし、特にネット環境のないオフラインで超役立つ“Amazonオーディブル”。Amazonオーディブルの登録・使用方法、オススメ本、旅行で役にたった【体験談】、使ってみて感想、メリット・デメリット、口コミ、最初の1冊無料キャンペーンなどについて解説します。...
三軒茶屋ランチおすすめ店34選!【地元民が通うはずれなしの店】三軒茶屋ランチ、どこに行こうとお悩みですか?ラーメン、カフェ、イタリアンなどジャンルのほか安くてボリュームがある、女性一人ご飯など要望にあわせあなたにぴったりのランチを月間40万回読まれる「世田谷ローカル」がご提案します!UberEats対応のお店、当サイト限定クーポンあり!...

▼人気記事

世田谷に家を買う・住みたいと思った時に読む記事世田谷に家を買う・住みたいと思った時に気になる、人気エリア、中古・新築マンション、戸建、資産性の高い家、注文住宅、土地探し、オススメの間取りなどについて世田谷に家を買った地元民夫婦がお答えます。...

Amzonオーディブル「最初の1冊無料」を詳しくみる

“資産性の高い家”の条件を知りたい方はこちら

あなたにぴったりの記事はこちら!