【豊洲ランチ】寿司大（すしだい）のランチに行ってみた！

豊洲市場で１番行列ができる店として有名な寿司大（すしだい）に2022年4月末の平日にランチに行ってきました。

ちなみに、私たちもそうしたのですが、寿司大にいく日はラビスタ東京ベイに宿泊するとアクセスが超楽。

ネットでは朝6時のオープンに間に合うように4時半に起きて出発とか、１〜２時間まちは当たり前で5時間待つこともあるなど「うわ…マジか」という口コミが飛び交うほどの人気店。

そんな噂は本当なのか、寿司大（すしだい）の味・コスパはどうなのかを実際に行って調査してきました！

“世田谷ローカル”（＠setagayalocal）（@setagayalocal）がお届けします！

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寿司大（すしだい）ってどんなお店？

寿司大（すしだい）は豊洲市場の６街区３F飲食店街エリア内にある人気の寿司屋。

朝6時からオープンしていて、すぐに満席になってしまう名店です。

この日は2022年4月末の平日、12時半頃に行ったのですが、最後のお客さんとして滑り込みで入ることができました。

土日など混雑時は朝9時台に受付自体が終了となるケースもあるのだそう。

席があくまで30分くらいかかるのでお電話しますと言われて、電話番号を伝え、他の店や屋上庭園に散策へ。

同じフロアにはインドカレーの中栄、親子丼の鳥藤など築地から移転した有名店が立ち並びます。

ちなみに、寿司大（すしだい）と築地すし大は全然違うお店なので注意しましょう。

空中デッキにあるエレベーターで上がるとある屋上庭園に行ってみました。

青青としていて、誰もいない穴場でした。

レインボーブリッジや東京タワーが見えて気持ちがいいですよ。

ここを体験しておくと、ラビスタ東京ベイからの景色でこの屋上庭園も見えるので楽しみが倍増します。

電話をいただき、寿司大へ戻ります。

寿司大（すしだい）のランチ

寿司大（すしだい）に入店すると大将が「お待たせしてすみません！いらっしゃいませ」と元気に迎え入れてくれました。

寿司大には平日も含めランチメニューはありません。

あるのは、おまかせ4,900円のみで単品の握りや一品料理の値段はメニューに書いてありません。

日本酒は白鶴ともう一種類のみとメニューが絞られています。

寿司大（すしだい）のおまかせ

寿司大（すしだい）のおまかせはアツアツ出来立ての卵焼きからスタートします。

甘めの味付け。

お通しはホタルイカ。

臭みが全くなく、鮮度の良さを感じました。

最初は沖縄県産のトロ。

醤油がついているのでそのままいただけます。

上品な脂で美味しい。

お酒を飲まない私だけあら汁がこのタイミングで提供。

普段は低糖質ダイエットをしていてお酒を控えているのです。

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鯛と鯵。

鯵は肉厚でトロッとしていて最高。

ネギをのせた中トロ。

煮あわび。

柔らかく煮込まれていて、上品な甘味。

タイの仲間で名前を忘れましたが、塩と柑橘の香りで最高に美味しかったやつ。

ホッキ貝はまだ動いている新鮮さ。

太刀魚は炙りで。

アナゴは見るからにほろほろやわらか系。

巻物は鉄火と紫蘇たらこ。

この組み合わせ、いいですね。

最後の１貫は好きなネタを選ぶことができます。

ウニは岩手県産、生きてて良かったと思える美味さ。

車海老はまだビクビクン！と動きました。

これまで食べたことがないくらいの弾力で、「俺はまだ生きている…！」という海老の声が聞こえてきそうでした。

頭は素揚げで、これがまた美味い。

寿司大（すしだい）のメニュー

寿司大（すしだい）のメニューはこんな感じ。

一品メニューではアブラボウズの西京焼き、白子焼き、生牡蠣ポン酢などがありました。

寿司大（すしだい）の場所・営業時間

店名	寿司大（すしだい）
地図
住所	〒135-0061 東京都江東区豊洲６丁目５−１
アクセス	ゆりかもめ 市場前駅から徒歩3分
営業時間	6時00分～14時00分
定休日	日曜日

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まとめ：豊洲なら寿司大（すしだい）に行ってみよう！

念願の寿司大に行けてよかったです！

おまかせ4,900円はちょっと高い気もしますが、豊洲市場に集まる鮮度バツグンの寿司が味わえるのはプライスレス。

職人が気さくに話しかけてくれるので一見さんでも全然大丈夫です。

築地時代よりも行列が多少緩和されており、コロナ禍もあって、平日だと以前よりはだいぶ待ち時間も少なくなったのではないかという印象。

ただし、今でも人気店なことに変わりはなく土日祝は混むので、できれば平日がオススメ。

近くに宿泊して朝イチで行くのもアリです、超楽で最高ですよね。

私たちはラビスタ東京ベイに泊まったのですが、レインボーブリッジや東京タワーが見える温泉露天風呂がめちゃくちゃ良かったです。

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